Revisarem la teva alimentació actual, els teus motius per triar una dieta vegetariana o vegana i els teus objectius de salut. Si disposeu d’analítiques recents, també les valorarem per identificar possibles dèficits nutricionals i adaptar millor les recomanacions.

A la segona sessió, uns 7–10 dies després, t’entregaré el teu pla nutricional adaptat, acompanyat de documentació pràctica:

• Llistat daliments i combinacions clau de proteïnes vegetals.

• Exemples de menús equilibrats i receptes senzilles.

• Consells per prevenir dèficits de nutrients com ferro, vitamina B12, calci o omega-3.

A cada control resoldrem dubtes i adaptarem el teu pla a la teva evolució.
Et donaré recursos pràctics per a:

• Organitzar la compra i planificar menús equilibrats.

• Aprendre a llegir etiquetes en productes vegetarians/vegans.

• Garantir que la teva alimentació sigui completa i sense mancances nutricionals.

A l’inici, es recomana una freqüència quinzenal per acompanyar-te en la transició o els ajustaments necessaris.
Més endavant, la periodicitat es podrà espaiar segons la teva evolució i els teus objectius.

Pots triar entre:

• Consulta presencial a Barcelona (C/ Còrsega 199, L’Eixample, 08036).

• Consulta en línia, a través de la plataforma que prefereixis (Google Meet, WhatsApp, Skype…).

La dinàmica i l’acompanyament són els mateixos en les dues modalitats.

Seguir una alimentació vegetariana o vegana és totalment compatible amb una vida saludable, sempre que es planifiqui correctament. Hi ha alguns nutrients que convé vigilar de prop:

• Proteïnes vegetals → combinacions de llegums, cereals i fruits secs.

• Vitamina B12 → la suplementació és necessària tant en dietes vegetarianes com a veganes.

• Ferro → present en llegums, verdures de fulla verda i llavors; millor absorbit si es combina amb vitamina C.

• Calci → fonts vegetals i aliments enriquits.

• Omega-3 → llavors de lli, chia, nous o suplements de microalgues.

• Vitamina D → exposició solar i, en alguns casos, suplementació.

Un pla nutricional personalitzat us ajudarà a cobrir aquests nutrients de forma segura i adaptada al vostre estil de vida.