Hola, soc la Sara!
NUTRICIONISTA
Benvingut/da a la meva web de nutrició clínica i esportiva! El meu nom és Sara Martínez, Dietista-Nutricionista Clínica i Esportiva (Col. NoCAT000085), Tecnòloga dels Aliments i apassionada per la meva professió.
Sóc membre de l’Acadèmia Espanyola de Nutrició i Dietètica i del Col·legi de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya i compagino la consulta nutricional impartint conferències, xerrades, tallers i col·laboro amb diferents mitjans de comunicació i revistes, divulgant en nutrició i salut.
Al llarg de més de 14 anys de trajectòria professional he tingut el privilegi d’ajudar a moltes persones a assolir les seves metes i objectius relacionats amb l’alimentació i la nutrició. Aquests objectius van des del control de pes, fins a millorar el rendiment en diferents disciplines esportives, brindar assessorament per adoptar una alimentació vegetariana, abordar diverses patologies (problemes digestius, diabetis, hipercolesterolèmia, al·lèrgies i intoleràncies) i acompanyar persones en diferents etapes fisiològiques de la vida (embaràs, lactància, nutrició infantil…).
En cadascun d’aquests casos, el meu enfocament principal sempre ha estat proporcionar als meus pacients les eines necessàries perquè puguin prendre decisions autònomes quant a la seva alimentació durant el procés de canvi. Crec fermament que empoderar les persones en la seva relació amb l’alimentació és fonamental per aconseguir resultats duradors i sostenibles en el temps. I, per descomptat, considero que és essencial que gaudeixin del camí cap a una alimentació més saludable i equilibrada.
Formació acadèmica i participacions
- Curs d'”Evidències científiques en les ajudes ergogèniques a l’àmbit esportiu i de salut”. Acadèmia Espanyola de Nutrició i Dietètica i Consell General de Col·legis Oficials de Dietistes-Nutricionistes. Online. 100h (Maig – Octubre 2022).
- «Curs Avançat en Nutrició Pediàtrica i Tractament Dietètic Infant-Juvenil». CODINUCAT. Nutrinfo. 290 h de càtedra. (Febrer 2020-Octubre 2020).
- Curs d’ “Actualizació en Nutrició y Diabetes” (Avançat). CODINUCAT. Presencial. Acreditat pel Consell Català de Formació Continuada de les Professions Sanitàries (CCFCPS). (Septembre-Novembre 2019).
- Perfeccionament en nutrició esportiva. Curs d’extensió universitària. UB. Presencial. 55h (2014).
- Dieta Mediterrànea. Curs d’extensió universitària. IL3 UB. Online. 55h. (2009)
- Fitoteràpia de les afeccions digestives i el control de pes. Curs d’extensió universitària. IL3 UB. Online. 60h. (2008)
- 2016-2017 Màster en Direcció de Màrqueting (EAE Business School).
- 2015 Curs d´extensió universitària: Perfeccionament en Nutrició Esportiva (Universitat de Barcelona).
- 2010-2012 Llicenciatura en Ciència i Tecnologia dels Aliments (Universitat de Barcelona).
- 2007-2010 Diplomatura en Nutrició Humana i Dietètica (Universitat de Barcelona).
- Jornada per a professionals sanitaris, 2023. Malaltia celíaca (EC) i sensibilitat al gluten/blat no celíaca (SGBNC): visió general de les novetats i implicacions per la seva
diagnosi i tractament. 2a Edició. Associació de celíacs de Catalunya. (Maig 2023). - Seminari Nacional de Bioimpedància i Composició Corporal. “Bioimpedància, una tecnologia clau per avaluar la salut i el rendiment esportiu”. Institut Nacional d’Educació Física de Catalunya i TecnoSport. Generalitat de Catalunya. (Abril de 2023).
- Jornada per a professionals sanitaris, 2022. Malaltia celíaca (EC) i sensibilitat al gluten/blat no celíaca (SGBNC): visió general de les novetats i implicacions per la seva diagnosi i tractament. 1a Edició. Associació de celíacs de Catalunya. (Novembre 2022).
- I Workshop sobre “Microbiota, probiòtics i prebiòtics”. Acadèmia Espanyola de Nutrició i Dietètica, i Consell General de Col·legis Oficials de Dietistes-Nutricionistes. (Març 2022).
- I Workshop sobre “Nutrició i trastorns digestius”. Acadèmia Espanyola de Nutrició i Dietètica. (Juny 2020).
- Trobada amb l’expert: “Actualització en al·lèrgies alimentàries”. Acadèmia Espanyola de Nutrició i Dietètica. (Juny 2020).
- I Taller de “Nutrició Infantil”. Acadèmia Espanyola de Nutrició i Dietètica. (juny 2020).
- Trobada amb l’expert: Nutrició, empresa i màrqueting, un futur prometedor. Acadèmia Espanyola de Nutrició i Dietètica. (Maig 2020). VII Jornada Científic tècnica sobre Nutrició Esportiva. Universitat de Barcelona. (Maig 2019).
- VI Jornada Científic tècnica sobre Nutrició Esportiva. Universitat de Barcelona. (Maig 2018).
- Jornades d’especialització per l’Associació de Celíacs de Catalunya, “Abordatge integral de la celiaquia. Una reflexió holística al voltant del diagnòstic i tractament de la malaltia celíaca.” CODINUCAT. (Novembre 2018).
- V Jornada Científic tècnica sobre Nutrició Esportiva. Universitat de Barcelona. (Maig 2017).
- II Jornada Científic tècnica sobre Nutrició Esportiva. Universitat de Barcelona. (Maig 2014).
- I Jornades de Dietistes-Nutricionistes de Catalunya. “Trobada professional per a l’intercanvi i la discussió d’experiències”. Associació Catalana de Dietistes-Nutricionistes. Consell Català de la Formació Continuada de les Professions Sanitàries (CCFCPS). (Novembre 2009).
Cada persona és única i cada objectiu requereix un enfocament personalitzat.
És per això que m’apassiona treballar mà a mà amb els meus pacients, escoltar les seves necessitats i dissenyar plans nutricionals adaptats a les seves circumstàncies individuals, que els permetin assolir amb èxit les seves metes i els objectius.
Crec fermament a establir una relació propera i de confiança amb cadascun dels meus pacients.
El meu objectiu en consulta és que els meus pacients se sentin escoltats i recolzats a cada pas del camí, perquè estiguin segurs i motivats al llarg del seu procés de transformació. Junts, treballarem en equip per aconseguir resultats significatius i duradors, cap a una vida més saludable.
Si busques millorar la teva salut amb la teva alimentació o per optimitzar el teu rendiment esportiu, no dubtis a contactar amb mi. Estic aquí per guiar-te i acompanyar-te en el teu camí cap a una millor versió de tu mateix/a. Fins aviat!