¡Hola, soy Sara!

NUTRICIONISTA

¡Bienvenido/a a mi web de nutrición clínica y deportiva! Mi nombre es Sara Martínez, Dietista-Nutricionista Clínica y Deportiva (Col. NoCAT000085), Tecnóloga de los Alimentos y apasionada por mi profesión.

Soy miembro de la Academia Española de Nutrición y Dietética y del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de Cataluña y compagino la consulta nutricional impartiendo conferencias, charlas, talleres y colaboro con distintos medios de comunicación y revistas, divulgando en nutrición y salud.

A lo largo de más de 14 años de trayectoria profesional he tenido el privilegio de ayudar a muchas personas a lograr sus metas y objetivos relacionados con la alimentación y la nutrición. Estos objetivos van desde el control de peso, hasta mejorar el rendimiento en diferentes disciplinas deportivas, brindar asesoramiento para adoptar una alimentación vegetariana, abordar diversas patologías (problemas digestivos, diabetes, hipercolesterolemia, alergias e intolerancias) y acompañar a personas en distintas etapas fisiológicas de la vida (embarazo, lactancia, nutrición infantil…).

En cada uno de estos casos, mi enfoque principal siempre ha sido proporcionar a mis pacientes las herramientas necesarias para que puedan tomar decisiones autónomas en cuanto a su alimentación durante el proceso de cambio. Creo firmemente que empoderar a las personas en su relación con la comida es fundamental para lograr resultados duraderos y sostenibles en el tiempo. Y, por supuesto, considero que es esencial que disfruten del camino hacia una alimentación más saludable y equilibrada.

Formación académica y participaciones

  • Curso de «Evidencias científicas en las ayudas ergogénicas en el ámbito deportivo y de salud». Academia Española de Nutrición y Dietética y Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas. Online. 100h (Mayo – Octubre 022).
  • «Curso Avanzado en Nutrición Pediátrica y Tratamiento Dietético Infanto-Juvenil». CODINUCAT. Nutrinfo. 290 h de cátedra. (Febrero 2020-Octubre 2020).
  • Curso de “Actualización en Nutrición y Diabetes” (Avanzado). CODINUCAT. Presencial. Acreditado por el Consell Català de Formació Continuada de les Professions Sanitàries  (CCFCPS). (Septiembre-Noviembre 2019).
  • «Perfeccionamiento en nutrición deportiva». Curso de extensión universitaria. UB. Presencial. 55h (2014).
  • «Dieta Mediterránea». Curso de extensión universitaria. IL3 UB. Online. 55h. (2009)
  • «Fitoterapia de las afecciones digestivas y el control de peso». Curso de extensión universitaria. IL3 UB. Online. 60h. (2008)
  • 2016-2017 Máster en Dirección de Marketing (EAE Business School).
  • 2015 Curso de extensión universitaria: Perfeccionamiento en Nutrición Deportiva (Universidad de Barcelona).
  • 2010-2012 Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Universidad de Barcelona).
  • 2007-2010 Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética (Universidad de Barcelona).
  • Jornada para profesionales sanitarios, 2023. Enfermedad celiaca (EC) y sensibilidad al gluten/trigo no celiaca (SGBNC): visión general de las novedades e implicaciones por su
    diagnosis y tratamiento. 2a Edición. Asociación de celiacos de Cataluña. (Mayo 2023).
  • I Seminario Nacional de Bioimpedancia y Composición corporal. «Bioimpedancia, una tecnología clave para valorar la salud y el rendimiento deportivo». Instituto Nacional de Educación física de Cataluña y TecnoSport. Generalitat de Catalunya. (Abril 2023).
  • Jornada para profesionales sanitarios, 2022. Enfermedad celiaca (EC) y sensibilidad al gluten/trigo no celiaca (SGBNC): visión general de las novedades e implicaciones por su diagnosis y tratamiento. 1a Edició. Asociación de celiacos de Cataluña. (Noviembre 2022).
  • I Workshop sobre “Microbiota, probióticos y prebióticos”. Academia Española de Nutrición y Dietética, y Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas. (Marzo 2022).
  • I Workshop sobre “Nutrición y trastornos digestivos”. Academia Española de Nutrición y Dietética. (Junio 2020).
  • Encuentro con el experto: “Actualización en alergias alimentarias”. Academia Española de Nutrición y Dietética. (Junio 2020).
  • I Workshop sobre “Nutrición Infantil”. Academia Española de Nutrición y Dietética (Junio 2020).
  • Encuentro con el experto: “Nutrición, empresa y marketing, un futuro prometedor”. Academia Española de Nutrición y Dietética. (Mayo 2020). VII Jornada Científico técnica sobre Nutrición Deportiva. Universidad de Barcelona. (Mayo 2019).
  • VI Jornada Científico técnica sobre Nutrición Deportiva. Universidad de Barcelona. (Mayo 2018).
  • Jornadas de Especialización por la Asociación de Celíacos de Cataluña, “Abordaje integral de la celiaquía. Una reflexión holística en torno al diagnóstico y tratamiento de la enfermedad celíaca.” CODINUCAT. (Noviembre 2018).
  • V Jornada Científico técnica sobre Nutrición Deportiva. Universidad de Barcelona. (Mayo 2017).
  • II Jornada Científico técnica sobre Nutrición Deportiva. Universidad de Barcelona. (Mayo 2014).
  • I Jornadas de Dietistas-Nutricionistas de Cataluña “Encuentro profesional para el intercambio y la discusión de experiencias”. Asociación Catalana de Dietistas-Nutricionistas. Consejo Catalán de la Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias (CCFCPS). (Noviembre 2009).

Cada persona es única y cada objetivo requiere un enfoque personalizado.

Es por ello que me apasiona trabajar mano a mano con mis pacientes, escuchar sus necesidades y diseñar planes nutricionales adaptados a sus circunstancias individuales, que les permita alcanzar con éxito sus metas y objetivos.

Creo firmemente en establecer una relación cercana y de confianza con cada uno de mis pacientes

Mi objetivo en consulta es que se sientan escuchados y apoyados en cada paso del camino hacia una vida más saludable. Al crear este vínculo de confianza, puedo brindarles el apoyo necesario para que se sientan seguros y motivados a lo largo de su proceso de transformación. Juntos, trabajaremos en equipo para lograr resultados significativos y duraderos.

 

Si estás buscando mejorar tu salud con tu alimentación o para optimizar tu rendimiento deportivo no dudes en contactarme. Estoy aquí para guiarte y acompañarte en tu camino hacia una mejor versión de ti mismo/a. ¡Hasta pronto!